Шоколадно-банановий кекс / торт [lusenda]

Знадобиться

112 г шоколаду, порізати на шматочки

1/4 чашки вершкового масла

1 1/2 чашки борошна

3/4 чашки цукру

2 ч л гранул розчинної кави

2 ч л розпушувача

1/2 ч л солі

1 чашка сколотин

1 невеликий банан, розім'яти в пюре

2 великих яйця

Глазур

1/2 чашки вершків (35%)

112 г шоколаду, порізати на шматочки

Розтопити масло і шоколад, перемішати до однорідності.

Змішати борошно, цукор, кава, розпушувач і сіль.

Додати сколотини, розім'яту банан і яйця, збити, додати шоколад, добре перемішати.

Змастити форму (22 см) маслом, вистелити пергаментом. Вилити тісто у форму.

Випікати в духовці 180С близько 40 хв. Готовність перевірити дерев'яною зубочисткою.

Остудити у формі на решітці 10 хв. Зняти форму. пергамент, повністю остудити.

Нагріти вершки майже до закипання, прибрати з вогню, додати шоколад, добре перемішати, покрити глазур'ю торт.

158 60265

97 60267

152 60268